Dieta Atkins x problemas hepáticos

Diversos médicos são contra a dieta do Dr. Atkins porque ela segue na contramão de tudo aquilo que falam hoje em dia acerca de nutrição.
Uma dieta rica em proteínas e gorduras é o arrepio de cardiologistas e médicos de outras especialidades.
Aqueles que reconhecem os efeitos de emagrecimento desta dieta liberam seus pacientes para fazê-la apenas por um curto período de 3 ou 4 meses. Eles acham que a ingestão excessiva de proteínas compromete o funcionamento do fígado, elevando os níveis das enzimas hepáticas.
Em resumo, uma pessoa consumindo uma quantidade maior de proteínas por mais de 4 meses apresentaria problemas, pois o fígado passa a ter dificuldades em processar tanta proteína.
Acontece que estudos revelam que a ingestão de uma maior quantidade de proteínas com pouco carboidrato não sobrecarrega o fígado. A sobrecarga só existe se houver a combinação dos dois, hipótese na qual o fígado tem que escolher que tipo de alimento processar, dando preferência ao carboidrato e, aí sim, sobrecarregando o sistema.
Outros médicos dizem que esta dieta aumento o ácido úrino, comprometendo o funcionamento renal.
O certo é que no último mês de abril, com 1 ano e 8 meses de dieta Atkins, fiz exame de enzimas hepáticas e vejam os resultados:

Transaminase Glutâmico Oxalacética (TGO)
Valor de referência até 42 U/L
Resultado = 15 U/L

Transaminase Glutâmico Pirúvica (TGP)
Valor de referência até 55 U/L
Resultado = 15 U/L

Gama Glutamiltransferase
Valor de referência até 09 a 36 U/L
Resultado = 22 U/L

Fiz também exame de ácido úrico e obtive o resultado de 3,20 mg/dL, quando os valores de referência são de 2,6 a 6,0 mg/dL.

Como se vê, muitas coisas são ditas acerca desta dieta, mas os profissionais falam sem qualquer base científica e meus exames mostram os benefícios.