O resultado foi ótimo. Um pudim saboroso e sem açúcar, com pouca quantidade de carboidratos.
É importante lembrar que ele contém bastante gordura, por isso não deve ser ingerido junto com outros tipos de carboidratos, pois mesmo sem o açúcar pode engordar.
Ainda não inventei algo que substitua a calda original do pudim de leite, mas assim que descobrir coloco no blog para compartilhar com vocês.
Aí vai a receita. Bom apetite!
Ingredientes:
- 2 caixinhas de creme de leite
- água (uma caixinha de creme de leite)
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres sopa de chocolate em pó Nestlê 50% cacau
- 1 colher sopa de Nescafé
- 3 colheres sopa de adoçante Tal & Qual
- 10 gotas de baunilha
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma assadeira de buraco no meio, untada com manteiga, e leve para assar em banho maria por aproximadamente 1h30m.
Desenforme depois de frio para ele não quebrar.
